Tarte aux pommes

La tarte Tatin est un dessert français créé à la fin du XIXe siècle. Elle est composée d’une pâte brisée, de fruits (souvent des pommes) caramélisés, et retournée avant d’être servie. Le plat a été créé au hasard par les soeurs Tatin, qui tenaient un restaurant à Lamotte-Beuvron, en Sologne. Elles avaient l’habitude de préparer […]

La blanquette de veau est une spécialité culinaire française élaborée à partir de veau blanc. Elle est composée d’une viande blanche, de légumes et d’une sauce à base de crème fraîche. La blanquette de veau est un plat familial très populaire en France. Elle est souvent servie avec du riz ou des pâtes. Ingrédients pour […]

Ingrédients pour 4 personnes 600 g de pommes de terre à chair farineuse 1 L de lait entier 2 gousses d’ail 100 g de Gruyère râpé 40 g de beurre Sel, poivre Etapes de préparation Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7). Pelez et râpez finement les pommes de terre. Dans une casserole, faites chauffer […]

Le calamansi, également appelé calamondin, est un agrume hybride originaire des Philippines. Connu sous le nom scientifique de Citrofortunella microcarpa, il est le fruit d’un croisement entre un mandarinier et un kumquat. Cet article vous emmènera dans un voyage fascinant à travers l’histoire, les propriétés et les multiples utilisations de ce fruit exotique. Mondialement reconnu […]

L’origan est une herbe très populaire dans de nombreuses cuisines du monde entier. Il joue un rôle important dans de nombreuses recettes de pizza et sauces pour pâtes. C’est également un ingrédient courant dans de nombreuses spécialités grecques. Il s’agit d’une épice polyvalente au goût piquant et légèrement poivré qui rend une variété de plats […]

Ingrédients pour 4 personnes 1 litre d’huile de friture 250 g de farine 1 sachet de levure de boulanger déshydratée 80 g de sucre en poudre 1 pincée de sel 1 œuf 500 ml de lait entier Etapes de préparation Faites chauffer l’huile dans une grande casserole. Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, […]