Réponse rapide : comment cuisiner du riz insuffisamment cuit, mauvais pour vous ?
- Faire quelques trous dans le riz.
- Ajouter un peu plus d’eau au riz.
Est-ce mauvais de manger du riz qui n’est pas complètement cuit ?
Consommer du riz cru ou insuffisamment cuit peut augmenter votre risque d’intoxication alimentaire. En effet, le riz peut abriter des bactéries nocives, telles que Bacillus cereus (B. cereus).
Que dois-je faire si mon riz est légèrement insuffisamment cuit ?
Pour le réparer, transférez le riz dans un bol allant au micro-ondes et couvrez-le d’une pellicule plastique ou d’un couvercle allant au micro-ondes. (Vous pouvez également acheter un cuiseur à riz en plastique spécialement conçu pour les micro-ondes.) Passez au micro-ondes jusqu’à ce que le riz ramollisse et que vous voyiez de la vapeur monter, environ 2 minutes.
