Gratin brocoli-lardons

Tout le monde aime une bonne fête, n’est-ce pas ? Et l’élément clé de toute bonne fête est la nourriture. Du cocktail d’accueil au dessert, la réussite d’un événement dépend en grande partie de la qualité et de la variété de la nourriture proposée. C’est là qu’entre en jeu l’apéritif dînatoire traiteur, un concept […]

Ces rouleaux sont à découper comme des makis et se consomment frais. Temps de préparation : 20 min Cuisson du riz : 20-30 min Ingrédients pour 4 rouleaux soit 24 portions de spring rolls : • 150 g de riz japonais • 1 petit pavé de saumon frais • 1 mangue • Roquette • 4 […]

Les légumes sont souvent délaissés ou considérés comme ennuyeux dans notre alimentation. Pourtant, ils sont une source incroyable de vitamines, minéraux et fibres. Alors comment réconcilier les petits et les grands avec ces merveilles de la nature ? Nous vous proposons ici quelques astuces et recettes pour cuisiner les légumes de manière créative et savoureuse. […]

L’escargot à la bourguignonne est un plat typique de la Bourgogne. Il est composé d’escargots cuits à la vapeur et servis dans une sauce tomate épicée. Les escargots sont généralement accompagnés de pain à l’ail et de fromage râpé. Ingrédients pour 4 personnes 24 escargots 1/2 kilo de tomates pelées 1 oignon 2 gousses d’ail […]

Pour 4 personnes : • 1 filet mignon d’environ 600g • Moutarde à l’ancienne • 1 bouillon cube dilué • 40cl de crème fraîche • 25cl de vin blanc • Optionnel : une petite boîte de champignons • Beurre Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 40 min Découper le filet mignon […]

La question de savoir s’il est possible ou non de conserver la viande dans son emballage d’origine lors de la congélation est un sujet de réflexion récurrent pour de nombreux consommateurs. Nous avons tous été confrontés à cette interrogation au moins une fois dans nos vies, nous avons un morceau de viande que nous ne […]