Gaufres
Gaufres
Avec cette recette je fais 10 à 12 gaufres de taille moyenne.
Gaufres pour 4/6 personnes :
• 250 g de farine
• 40 g de sucre
• 2 oeufs
• 1/2 litre de lait
• 50g de beurre
• 1 sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel
• Un peu d’huile pour le gaufrier
Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : environ 5 min pour 2 gaufres
Sortir en avance le beurre (ou la margarine) pour qu’il ramollisse.
Dans un grand saladier mélanger au fouet la farine avec le sucre et la levure.
Ajouter ensuite les oeufs, puis le lait progressivement en mélangeant énergiquement.
Ajouter enfin le beurre, et la pincée de sel.
Pâte à gaufres
Il est préférable de laisser reposer 1h au frigo.
Huiler les plaques de votre gaufrier, le faire chauffer et étaler la pâte.
Le temps dépend de votre appareil, le mien requiert minimum 5 minutes pour 2 gaufres.
A savourer nature ou avec du sucre, de la crème de marrons, ou encore l’indétrônable pâte à tartiner !
Gaufre
