Comment faire cuire une purée de pommes de terre rouges?
La pomme de terre rouge est-elle bonne pour la purée? Rouge les pommes de terre sont considérées comme cireuses, ce qui signifie qu’elles ont plus d’humidité / moins d’amidon. Ils sont parfaits pour la purée car ils sont naturellement lisses et crémeux. Cela dit, veillez à ne pas trop les écraser, car elles peuvent devenir […]