Question fréquente : Comment cuisiner des filets fins de plie ?
Le flet est-il un poisson maigre? Les poissons plats sont des habitants du fond avec des corps larges et plats. Ils nagent sur le côté et ont les deux yeux d’un côté de la tête. (Le flétan est un poisson plat plus gros.) Les plies sont vendues entières ou mince filets et généralement écorché, bien […]