Comment cuisiner du veau avec de l’os ?
Quelle est la meilleure cuisson du veau ? Les coupes tendres comme le steak de veau, les côtelettes de veau, le filet de veau peuvent être cuites à la chaleur sèche; pensez à griller, griller ou saisir à la poêle. Les coupes avec plus de tissu conjonctif – viande de ragoût de veau, côtes de […]