Archives de catégorie : Plats faciles

Des plats simples pour tous les jours

Ratatouille facile

[Total : 4    Moyenne : 2.8/5]
Ratatouille facile

Ratatouille facile

Un accompagnement de légumes au top pour les poissons, grillades… La fameuse ratatouille !

Ratatouille pour 4 personnes :
• 2 courgettes
• 2 aubergines
• 2 poivrons verts
• 1 oignon
• 4 tomates
• 2 gousses d’ail
• Huile d’olive
• Thym, laurier
• Sel, poivre
• Optionnel : une boîte de concentré de tomates

Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 40 min

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Tarte courgettes tomates

[Total : 3    Moyenne : 4.3/5]
Tarte courgettes tomates et moutarde à l'ancienne

Tarte courgettes tomates et moutarde à l’ancienne

Une tarte rapide car sans pré-cuisson préalable des ingrédients à la poêle !

Tarte courgettes tomates pour 4 personnes :
• 2 petites courgettes ou 1 grande
• 2-3 tomates moyennes bien mûres
• 50g de fromage râpé
• 1 pâte feuilletée
• Moutarde à l’ancienne
• Huile d’olive
• Thym
• Piment d’Espelette
• Sel, poivre
• Optionnel : 1 petit oignon

Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 25 min

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Tagliatelles carbonara

[Total : 1    Moyenne : 5/5]

Tagliatelles carbonara

Tagliatelles carbonara

Ahhh les fameuses pâtes à la carbo ! Ce n’est pas la recette officielle, mais elle est bonne et rapide 🙂

Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 15 min

Tagliatelles carbonara pour 4 personnes :
• 500g de tagliatelles
• 20cl de crème fraîche
• 4 jaunes d’oeufs
• 200g de lardons (ou du jambon découpé en lamelles)
• 100g de gruyère (ou parmesan)
• 1 oignon
• Ail, sel, poivre
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Gratin de blettes sauce béchamel

[Total : 0    Moyenne : 0/5]
Gratin de blettes sauce béchamel

Gratin de blettes sauce béchamel

Je n’ai pas pour habitude de manger des blettes, je trouve que ça manque un peu de goût, mais avec la béchamel c’est juste Mmmmm !
Ce gratin peut se manger seul car il est bien consistant.

Gratin de blettes sauce béchamel pour 4 personnes :
• Une botte de blettes
• 70g de gruyère râpé
• 500ml de lait
• 40g de beurre
• 50g de farine
• 1 oeuf
• Sel
• Muscade
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Flan aux courgettes

[Total : 3    Moyenne : 2.7/5]
Flan aux courgettes

Flan aux courgettes

Un flan très léger, très bon avec une sauce toute prête comme de la mayonnaise ou du ketchup !

Flan aux courgettes pour 4 personnes :
• 3 petites courgettes
• 80g de gruyère ou de parmesan
• 100ml de lait
• 4 oeufs
• Ail
• Basilic
• Sel, poivre
• Huile d’olive
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Nuggets de poulet marinés (au four)

[Total : 4    Moyenne : 4/5]
Nuggets de poulet marinés

Nuggets de poulet marinés

On peut aussi les faire en plus simple sans la marinade, mais si vous avez le temps de la préparer le poulet est bien tendre et a plus de goût !
A manger avec en accompagnement une bonne salade verte, ou des frites pour un vrai menu de fast-food !

Nuggets de poulet marinés pour 4 personnes :
• 500g de filet de poulet
• Des céréales Corn flakes sans sucre (environ 10 poignées)
• 2 oeufs
• Ail
• Oignon semoule
• Origan
• Basilic
• Paprika
• Sel, poivre
• 150g de farine
• Huile
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Gratin dauphinois

[Total : 2    Moyenne : 4/5]
Gratin dauphinois

Gratin dauphinois

Une recette traditionnelle qui comme son nom l’indique vient de la région du Dauphiné !
Ce plat n’est pas long à préparer mais il est long à cuire donc prévoyez d’avance 🙂

Gratin dauphinois pour 4 personnes :
• 1,5 kg de pommes de terre
• 500ml lait
• 100 g de beurre
• 1 gousse d’ail
• 40cl de crème fraîche épaisse
• Sel, Poivre
• Muscade

Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 15 + 60 min

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Navets à la japonaise

[Total : 17    Moyenne : 2.6/5]
Navets à la japonaise

Navets à la japonaise

Une façon originale de manger les navets 🙂

Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 15 min

Navets à la japonaise pour 4 personnes :
• 800g de navet (environ 3 gros ronds)
• 4 c. à soupe de sauce soja
• 4 c. à soupe de muscat (vin doux)
• 1 c. à soupe de dashi en poudre (bouillon de poisson)
• 3 c. à café de sucre
• Graines de sésame

Peler les navets et les découper en petits cubes. Continuer la lecture

Courgettes au tofu

[Total : 5    Moyenne : 3/5]
Courgettes au tofu

Courgettes au tofu

Un plat végétarien qui fait du bien, qu’on le soit ou pas 😉

Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 25 min

Courgettes au tofu pour 4 personnes :
• 4 petites courgettes
• 1 boîte de tofu ferme (environ 400g)
• 1 oignon
• 3 c. à soupe d’huile (de sésame de préférence)
• 40ml de sauce soja
• 1 oignon
• 1 gousse d’ail
• Sel
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Quiche aux asperges et ricotta

[Total : 2    Moyenne : 4.5/5]
Quiche asperges ricotta

Quiche asperges ricotta

Une quiche légère pour les repas d’été !

Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 45 min

Quiche asperges ricotta pour 4 personnes :
• 1 pâte brisée
• 500g d’asperges vertes
• 250g de ricotta
• 100g de parmesan râpé
• 3 oeufs
• Sel, poivre, muscade
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