Potage au poivron, carottes et pommes de terre

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Soupe aux carottes, poivrons, et pommes de terre

Soupe aux carottes, poivrons, et pommes de terre

Une soupe consistante et bien onctueuse !

Potage au poivron, carottes et pommes de terre pour 4 personnes :
• 600g de pommes de terre
• 4 carottes
• 2 poivrons
• 1 petit morceau de gingembre
• 1 gousse d’ail
• 1 bouillon cube de volaille
• Curcuma

Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 30 min

Découper très finement l’ail et le gingembre.
Couper les pommes de terre, les carottes, et les poivrons en petits morceaux.

Poivrons en lamelles

Poivrons en lamelles

Carottes en rondelles

Carottes en rondelles

Pommes de terre en dés

Et pommes de terre en dés !

Dans une grande casserole, faire bouillir 1,5 litre d’eau.
Verser tous les ingrédients, couvrir, et laisser cuire à feu doux pendant environ 30 minutes.

Mixer ensuite avec un robot plongeant, et savourer votre soupe !

Potage au poivron, carottes et pommes de terre

Potage au poivron, carottes et pommes de terre

Note : ça marche aussi en mettant tous les ingrédients dans un blender chauffant et le même volume d’eau 🙂

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