Archives par étiquette : tortilla

Roulés « Wraps » apéritifs au thon

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Bouchée apéritive wrap au thon

Bouchée apéritive wrap au thon

J’ai mis « wrap » car j’utilise des galettes de blé, mais je les découpe en morceaux pour en faire des bouchées. A chaque fois le plateau part en un clin d’oeil ! 😉

Temps de préparation : 15 min
Pas de cuisson

Pour un plateau de 18 bouchées :
• 3 galettes de blé (ou de maïs) type tortilla
• 1 boîte de thon nature
• 4 portions de fromage type Kiri, ou du fromage à tartiner type Saint-Moret
• Quelques feuilles de laitue

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Fajitas au boeuf

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Fajitas au boeuf

Fajitas au boeuf

Voici ma version pour faire des fajitas sans les préparations toutes faites parfois coûteuses (même si très bonnes !). A noter que la recette des burritos est très proche, il me semble que la différence vient du pliage… Si des connaisseurs veulent confirmer 🙂

Origine : Mexique.

Temps de préparation : 10 min.
Temps de cuisson : environ 20 min

Pour 4 personnes (je compte 2 galettes par personne)
• 8 Tortillas : galettes de blé (ou de maïs)
• 4 steaks hachés (ou 400g de viande de boeuf hachée)
• 1 gros oignon
• 1 poivron (2 si petits)
• 2 tomates
• Quelques feuilles de laitue
• Gruyère râpé
• Piment
• Paprika
• Sel, poivre
• Huile
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