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Verrines courgettes-surimi

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Verrines courgettes-surimi

Verrines courgettes-surimi

Cette recette est une variante de mon gaspacho à la courgette, pour le servir en portions plus faciles à manger à l’apéritif !
NB : Sur ces photos je les présente en cuillères, mais bien sûr c’est pareil pour une présentation en verrines !

Pour une vingtaine de verrines courgettes-surimi :
• Une courgette
• 1 pot de fromage blanc (100g)
• Une tranche de pain de mie complet
• 1 oignon
• 1 gousse d’ail
• Huile d’olive
• Sel, poivre, ciboulette
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