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Purée carottes lentilles

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Purée carottes lentilles

Purée carottes lentilles

Vous pouvez faire cette recette avec tout type de lentilles (vertes, brunes, corail…), mais si vous voulez obtenir une jolie couleur les lentilles corail sont recommandées !
J’ai mis une photo en exemple avec des lentilles vertes en bas de l’article.

Purée carottes lentilles pour 4 personnes :
• 6 carottes
• 150g de lentilles (corail de préférence)
• 1 oignon
• Ail
• Curcuma
• Sel, poivre

Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 25 min

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Purée aux 3 légumes

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Purée de carottes, poivrons, tomates

Purée de carottes, poivrons, tomates

Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 20 min

Pour 4 personnes :
• 600g de pommes de terre
• 2 tomates
• 4 carottes
• 1 poivron
• 20cl Crème fraiche
• Beurre
• Sel, poivre, muscade
• Si besoin pour épaissir : 1 ou 2 biscottes
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