Archives par étiquette : pommes de terre

Gratin de courge

[Total : 2    Moyenne : 4/5]
Gratin de courge

Gratin de courge

C’est l’automne, on savoure la douceur de la courge ! J’aime bien rajouter quelques épices pour relever un peu le goût. Les pommes de terre ne sont pas obligatoires mais je me lasse moins de cette recette en les ajoutant 🙂

Gratin de courge pour 6 personnes :
• 1/2 courge
• 2 à 3 pommes de terre
• 1 oignon
• 20 cl de crème fraîche
• 100g de fromage râpé
• Muscade
• Cannelle
• Curcuma
• Sel, poivre
• Huile d’olive
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Gratin dauphinois

[Total : 2    Moyenne : 4/5]
Gratin dauphinois

Gratin dauphinois

Une recette traditionnelle qui comme son nom l’indique vient de la région du Dauphiné !
Ce plat n’est pas long à préparer mais il est long à cuire donc prévoyez d’avance 🙂

Gratin dauphinois pour 4 personnes :
• 1,5 kg de pommes de terre
• 500ml lait
• 100 g de beurre
• 1 gousse d’ail
• 40cl de crème fraîche épaisse
• Sel, Poivre
• Muscade

Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 15 + 60 min

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Potage au poivron, carottes et pommes de terre

[Total : 6    Moyenne : 4.2/5]
Soupe aux carottes, poivrons, et pommes de terre

Soupe aux carottes, poivrons, et pommes de terre

Une soupe consistante et bien onctueuse !

Potage au poivron, carottes et pommes de terre pour 4 personnes :
• 600g de pommes de terre
• 4 carottes
• 2 poivrons
• 1 petit morceau de gingembre
• 1 gousse d’ail
• 1 bouillon cube de volaille
• Curcuma

Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 30 min

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Tartiflette facile

[Total : 3    Moyenne : 4.3/5]
Tartiflette !

Tartiflette !

Ce n’est pas la vraie de vraie, mais ce qu’on cherche ici, c’est du simple !

Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 20 + 25 min

Pour 4 personnes :
• 1,5 kg de pommes de terre
• 1 reblochon
• 4 oignons
• 300g de lardons
• 1 verre de vin blanc de Savoie (environ 12,5cl)
• Sel, ail, poivre
• Optionnel : 20 cl de crème fraîche
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Légumes du soleil au four

[Total : 6    Moyenne : 3.3/5]
Légumes du soleil au four

Légumes du soleil au four

Une recette qui me vient du Portugal, excellente en accompagnement d’une viande ou poisson, ou comme plat principal en ajoutant par exemple des lardons 🙂

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 60 minutes

Plat pour 6 personnes :
• 500g de pommes de terre
• 1 belle courgette ou 2 petites
• 1 grande aubergine ou 2 petites
• 1 poivron rouge
• 2 oignons
• 2 tomates bien mûres
• 1 bouillon cube
• Sel, ail, persil, ciboulette
• Huile d’olive
• Optionnel : 200g de lardons (mieux si vous en faites un plat principal)
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