Archives par étiquette : olives

Salade de riz

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Salade de riz facile

Salade de riz facile

Cette recette me sert de base, je la laisse ainsi si elle accompagne un plat riche comme un barbecue. Mais vous pouvez ajouter des haricots verts, une petite boîte de thon, ou encore 2 oeufs pour en faire un plat plus riche !

De même pour les quantités, je mets 4 personnes en plat principal, mais lors d’un barbecue elle servira plutôt 6 à 8 personnes.

Salade de riz pour 4 personnes :
• 200g de riz parfumé
• Quelques olives dénoyautées (environ 50g)
• Une petite boîte de maïs
• 2 tomates
• Huile d’olive
• Citron
• Optionnel : 2 oeufs ou petite boite de thon… (selon le plat que votre salade accompagne !).

Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 10 min

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Quenelles sauce financière

[Total : 22    Moyenne : 2.7/5]
Quenelles sauce financière

Quenelles sauce financière

Une recette à la lyonnaise ! J’ai appris que la sauce était appelée financière car elle contient un ingrédient « riche » : le jambon ! Il y a donc plusieurs sauces financières, en voici une qui convient très bien aux quenelles.

Quenelles sauce financière pour 4 personnes :
• 4 quenelles nature de taille moyenne (ou 8 petites)
• 1 petite boîte de champignons de Paris
• Une douzaine d’olives vertes dénoyautées
• 1 petite boîte de concentré de tomates
• 1 tranche de jambon
• 3 c. à soupe de farine
• 30g de beurre
• 1 cube de bouillon de volaille
• Sel, poivre
• Optionnel : 30g de fromage râpé

Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 30 min

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Cake aux olives et saucisses

[Total : 5    Moyenne : 2.8/5]
Cake aux olives et saucisses

Cake aux olives et saucisses

Un classique le cake aux olives en entrée, très bon accompagné d’une petite salade 🙂

Cake aux olives et saucisses pour 4 personnes :
• 150 g de farine
• 3 oeufs
• 100 g d’olives vertes dénoyautées
• 4 saucisses de Strasbourg
• 150 g de gruyère râpé
• 10 cl d’huile végétale
• 1 sachet de levure
• Sel, poivre
• Beurre
• Optionnel : 1 petit verre de vin blanc
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