Archives par étiquette : mozzarella

Tatin de courgettes

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Tatin de courgettes

Tatin de courgettes

Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 15 + 30 min

Recette pour 4 personnes :
• 1 pâte brisée
• 2 courgettes de taille moyenne, ou 1 grosse
• 150 g de lardons
• 125 g de mozzarella

Faire revenir les lardons seuls dans une grande poêle. Pendant qu’ils cuisent, laver et couper les courgettes en fines tranches.
Retirer les lardons dès qu’ils commencent à dorer, et faire revenir les courgettes dans la même poêle environ 10 minutes.
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Tarte tomates et moutarde à l’ancienne

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Tarte aux tomates et moutarde à l'ancienne

Tarte aux tomates et moutarde à l’ancienne

Rapide et forte en saveurs, une recette à faire sur le pouce comme je les aime !

Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 35 min

Ingrédients pour une tarte :
• 1 pâte feuilletée
• 3-4 tomates
• 2 oignons
• 2 boules de mozzarella
• Moutarde à l’ancienne
• Huile d’olive

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Pizza jambon fromage

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Pizza jambon fromage

Pizza jambon fromage

Et hop une petite pizza rapide à faire ! Ça donne meilleure conscience que de commander, et puis on met ce qu’on veut 🙂

Ingrédients pour 1 pizza :
• 1 pâte à pizza toute prête
• 250g de purée de tomates
• 2 tranches de jambon
• 2 boules de mozzarella
• Gruyère râpé

Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 20 min

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Salade melon avocat

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Salade avocat melon

Salade avocat melon

Pour ma part je ne mets pas trop de melon car sa saveur prend vite le pas sur le reste, et je modère les mélanges sucré-salé. Mais si vous aimez ça, n’hésitez pas à en mettre plus !

Temps de préparation : 15 minutes
Pas de cuisson

Pour 4 personnes :
• 1 quart de melon de cavaillon
• 1 avocat
• 1 boule de 125g de mozzarella (ou un sachet de petites)
• 250g de tomates cerises
• Graines de sésame
• Huile d’olive
• Sel, ciboulette, persil
• Un peu de jus de citron
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Aubergines gratinées

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Aubergines gratinées à la mozzarella

Aubergines gratinées à la mozzarella

Pour 4 personnes :
• 2 grosses aubergines
• 1 poivron
• 1 oignon
• 250g de purée de tomates (ou une petite boîte de tomates pelées)
• 125 g de mozzarella
• 1 c. à soupe de miel
• sel, poivre, basilic
• Huile d’olive
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