Archives par étiquette : moutarde

Poireaux fondants à la moutarde

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Poireaux fondants à la moutarde

Poireaux fondants à la moutarde

Poireaux fondants pour 4 personnes :
• 600g de poireaux (environ 4 longs poireaux)
• 1 c. à soupe de moutarde
• 2 c. à soupe de crème fraîche
• 40g de beurre
• 1 c. à soupe de jus de citron
• Sel, poivre

Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 30 min

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Tarte courgettes tomates

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Tarte courgettes tomates et moutarde à l'ancienne

Tarte courgettes tomates et moutarde à l’ancienne

Une tarte rapide car sans pré-cuisson préalable des ingrédients à la poêle !

Tarte courgettes tomates pour 4 personnes :
• 2 petites courgettes ou 1 grande
• 2-3 tomates moyennes bien mûres
• 50g de fromage râpé
• 1 pâte feuilletée
• Moutarde à l’ancienne
• Huile d’olive
• Thym
• Piment d’Espelette
• Sel, poivre
• Optionnel : 1 petit oignon

Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 25 min

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Tarte tomates et moutarde à l’ancienne

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Tarte aux tomates et moutarde à l'ancienne

Tarte aux tomates et moutarde à l’ancienne

Rapide et forte en saveurs, une recette à faire sur le pouce comme je les aime !

Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 35 min

Ingrédients pour une tarte :
• 1 pâte feuilletée
• 3-4 tomates
• 2 oignons
• 2 boules de mozzarella
• Moutarde à l’ancienne
• Huile d’olive

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Filet mignon à la moutarde

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Filet mignon, moutarde à l'ancienne

Filet mignon, moutarde à l’ancienne

Filet mignon à la moutarde pour 4 personnes :
• 1 filet mignon d’environ 600g
• Moutarde à l’ancienne
• 1 bouillon cube dilué
• 40cl de crème fraîche
• 25cl de vin blanc
• Optionnel : une petite boîte de champignons
• Beurre

Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 40 min

Découper le filet mignon en petits morceaux et faire dorer dans une sauteuse avec un peu de beurre.
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