Archives par étiquette : lardons

Tagliatelles carbonara

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Tagliatelles carbonara

Tagliatelles carbonara

Ahhh les fameuses pâtes à la carbo ! Ce n’est pas la recette officielle, mais elle est bonne et rapide 🙂

Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 15 min

Tagliatelles carbonara pour 4 personnes :
• 500g de tagliatelles
• 20cl de crème fraîche
• 4 jaunes d’oeufs
• 200g de lardons (ou du jambon découpé en lamelles)
• 100g de gruyère (ou parmesan)
• 1 oignon
• Ail, sel, poivre
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Gratin brocoli-lardons

[Total : 1    Moyenne : 5/5]
Gratin lardons, brocoli, fromage ail et fines herbes

Gratin lardons, brocoli, fromage ail et fines herbes

Une recette toute simple avec très peu d’ingrédients 🙂

Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 25 min

Gratin brocoli-lardons pour 2 personnes :
• 1 chou brocoli
• 150g de lardons
• 75g de fromage ail et fines herbes

Laver et couper le chou brocoli.
Faire cuire 15min le brocoli en morceaux dans de l’eau bouillante salée, ou dans un cuit-vapeur. Continuer la lecture

Tatin de courgettes

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Tatin de courgettes

Tatin de courgettes

Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 15 + 30 min

Recette pour 4 personnes :
• 1 pâte brisée
• 2 courgettes de taille moyenne, ou 1 grosse
• 150 g de lardons
• 125 g de mozzarella

Faire revenir les lardons seuls dans une grande poêle. Pendant qu’ils cuisent, laver et couper les courgettes en fines tranches.
Retirer les lardons dès qu’ils commencent à dorer, et faire revenir les courgettes dans la même poêle environ 10 minutes.
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Croziflette

[Total : 2    Moyenne : 5/5]

Croziflette

Croziflette


La même chose que la tartiflette… avec des crozets ! Ce sont des petites pâtes carrées qui viennent de Savoie, on les trouve nature ou au sarrasin.

Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 40 min

Croziflette pour 4 personnes :
• 300 g de crozets (natures ou au sarrasin)
• 200 g de lardons
• 20 cl de crème fraîche
• 1 oignon
• 1 reblochon
• 1 verre de vin blanc (de Savoie de préférence)
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Tartiflette facile

[Total : 3    Moyenne : 4.3/5]
Tartiflette !

Tartiflette !

Ce n’est pas la vraie de vraie, mais ce qu’on cherche ici, c’est du simple !

Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 20 + 25 min

Pour 4 personnes :
• 1,5 kg de pommes de terre
• 1 reblochon
• 4 oignons
• 300g de lardons
• 1 verre de vin blanc de Savoie (environ 12,5cl)
• Sel, ail, poivre
• Optionnel : 20 cl de crème fraîche
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Quiche courgettes-lardons au curry

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Quiche courgettes et lardons au curry

Quiche courgettes et lardons au curry

Une quiche savoureuse et colorée !

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes

Pour 4 personnes :
• 3-4 petites courgettes
• 150g de lardons
• 1 pâte feuilletée
• 2 oeufs
• 15cl de lait demi-écrémé (ou de crème fraîche :))
• Curry
• Sel, poivre
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Quiche aux oignons et lardons

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Quiche aux oignons et aux lardons

Quiche aux oignons et aux lardons

Une quiche toute simple à faire, très bonne chaude ou froide.

Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 35 min

Ingrédients pour une quiche 8 parts :
• 1 Pâte feuilletée
• 150g de lardons
• 3 oignons
• 3 oeufs
• 20cl de crème fraîche semi-épaisse
• 100g de gruyère
• Sel, poivre, muscade
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Tagliatelles aux courgettes et mascarpone

[Total : 5    Moyenne : 2.4/5]
Tagliatelles au mascarpone

Tagliatelles au mascarpone

Allons du côté de l’Italie avec cette recette très crémeuse !

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes

Ingrédients pour 4 personnes :
• 300 g de tagliatelles
• 2 courgettes
• 200 g de lardons
• 200 g de mascarpone
• 2 oignons
• Sel, ail, muscade
• Huile d’olive
• Optionnel : 1 petit verre vin blanc Continuer la lecture

Crumble aux poireaux

[Total : 1    Moyenne : 4/5]
Crumble poireaux-carottes

Crumble poireaux-carottes

…ou crumble aux légumes de votre choix ! Mais si comme moi vous ne savez pas toujours comment cuisiner les poireaux, je les trouve très fondants avec cette recette.

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes

Pour 4 personnes : Continuer la lecture