Archives par étiquette : fromage frais

Poivrons farcis au boeuf et fromage à tartiner

[Total : 2    Moyenne : 3.5/5]
Poivrons farcis au boeuf et fromage à tartiner

Poivrons farcis au boeuf et fromage à tartiner

Généralement je fais un mix poivron/courgette selon les goûts !
Cette recette est rapide car elle ne demande pas de pré-cuisson, on prépare et hop au four 🙂

Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 40 min

Pour 4 parts de Poivrons farcis au boeuf et fromage à tartiner :
• 2 poivrons
• 2 steaks (ou 200g de viande hachée)
• 2 œufs
• 3 biscottes
• 3 portions de fromage à tartiner (type Kiri ou fromage frais)
• Sel, poivre, Herbes de Provence
• Un filet d’huile d’olive
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Maki concombre fromage frais

[Total : 7    Moyenne : 4/5]
Maki concombre fromage frais (entre autres ;))

Maki concombre fromage frais (entre autres ;))

Le maki ou « makizushi » est un sushi en rouleau, formé d’une feuille d’algue nori, de riz vinaigré japonais, avec au coeur des ingrédients comme du poisson cru, de l’avocat, du concombre…

Les makis présentés ici sont les premiers que j’avais fait quand j’étais encore réfractaire au poisson cru : des makis au concombre cheese 🙂
Mais il y a plein de façon de les accommoder, voici quelques idées : thon, surimi, concombre, avocat, omelette, fromage ail et fines herbes…
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« Cheese maki » au concombre (roulés apéritifs)

[Total : 2    Moyenne : 4.5/5]
Roulés au concombre Cheese Maki

Roulés au concombre Cheese Maki

C’est une recette d’inspiration asiatique mais je ne sais absolument pas sa réelle origine ! Ces roulés permettent de faire un apéritif simple et avec une note exotique 🙂

Temps de préparation : 15 min.

Pour un plateau de roulés fromage-concombre :
• 1 moitié de concombre
• Du fromage à tartiner en portions (type Kiri)
• Graines de sésame
• Piment de cayenne
• Ciboulette
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