Un classique 🙂

Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 20 min

Pour 6 personnes :
• 1,5kg de pommes
• 60g de sucre
• 300ml d’eau
• 1 c. à café de cannelle

Éplucher les pommes et les découper en dés.
Les mettre dans une casserole avec 300ml d’eau à feu doux, et ajouter le sucre.

Laisser cuire environ 20 minutes, le temps que les pommes s’écrasent facilement. Mélanger de temps en temps.

Découper les pommes

Mettre à cuire dans une grande casserole ou poele

Laisser mijoter 20 min.

Selon la consistance que vous préférez : mixez, ou simplement écrasez à la fourchette.
Saupoudrer de cannelle et mettre au frais avant de servir.

Compote en morceaux

Compote mixée