Archives de catégorie : Desserts

Des recettes de desserts simples à réaliser : tiramisu, tartes, crumbles…

Crumble Pomme Speculoos

[Total : 2    Moyenne : 3.5/5]
Crumble aux pommes et Spéculoos

Crumble aux pommes et Spéculoos

Un crumble gourmand croquant !

Crumble Pomme Speculoos pour 6 personnes :
• 6 pommes
• 120g de beurre
• 10 biscuits Spéculoos ®
• 50g de sucre
• 150g de farine

Temps de préparation : 25 min
Temps de cuisson : 40 min

Commencer par réduire les biscuits Spéculoos en poudre : Continuer la lecture

Tarte aux pommes et confiture

[Total : 1    Moyenne : 5/5]
Tarte aux pommes avec confiture et cannelle

Tarte aux pommes avec confiture et cannelle

Une tarte aux pommes bien fondante !

Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 30 min

Tarte aux pommes pour 8 personnes :
• 4 belles pommes
• 1 pâte feuilletée pur beurre
• Quelques cuillères à soupe de confiture (je prends généralement abricot, ça se marie bien)
• Optionnel : cannelle en poudre

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Brownie aux noix

[Total : 1    Moyenne : 5/5]
Brownie aux noix

Brownie aux noix

Normalement je fais mon brownie aux noix dans un moule carré, là c’était une exception je referais les photos mais le goût du gâteau reste le même !

Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 20 min

Brownie aux noix pour 8 personnes environ :
• 200g de chocolat noir pâtissier
• 125g de beurre
• 90g de sucre en poudre
• 4 oeufs
• 2 C. à soupe de farine
• 2 bonnes poignées de cerneaux de noix (marche aussi avec des amandes :))
• Optionnel : un peu de sucre glace
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Compote de pommes

[Total : 0    Moyenne : 0/5]
Compote de pommes

Compote de pommes

Un classique 🙂

Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 20 min

Pour 6 personnes :
• 1,5kg de pommes
• 60g de sucre
• 300ml d’eau
• 1 c. à café de cannelle

Éplucher les pommes et les découper en dés.
Les mettre dans une casserole avec 300ml d’eau à feu doux, et ajouter le sucre.
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Verrines fromage blanc cerises

[Total : 3    Moyenne : 4.3/5]
Dessert au fromage blanc et cerises

Dessert au fromage blanc et cerises

Une idée de verrines pas trop sucrées !

Temps de préparation : 20 minutes
Pas de cuisson

Verrines au fromage blanc et cerises pour 4 personnes :
• 250g de cerises
• 500g de fromage blanc 0%
• 75g de sucre
• 5 biscuits type petit beurre, ou speculoos
• 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille

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Panna cotta au caramel beurre salé et speculoos

[Total : 1    Moyenne : 4/5]
Panna cotta au caramel beurre salé + speculoos

Panna cotta au caramel beurre salé + speculoos

Oui rien que ça ! Une recette pas du tout light, mais qu’est-ce que c’est bon !

Temps de préparation : 10 min (+5h de repos)
Temps de cuisson : 5 min

Pour 6 portions (verres, ramequins) :
• 500g de mascarpone
• 25cl de lait
• 100g de sucre
• Extrait de vanille (et si vous en avez : + 1 gousse de vanille)
• 50g de caramel beurre salé
• 2 petits biscuits speculoos
• 4 feuilles de gélatine Continuer la lecture

Tiramisu Oreo

[Total : 57    Moyenne : 2.5/5]
Tiramisu aux biscuits Oreo

Tiramisu aux biscuits Oreo

Une recette très gourmande si vous aimez les fameux biscuits Oreo ® (des sortes de petits chocos américains).

Temps de préparation : 45 min
Pas de cuisson

Ingrédients pour un Tiramisu 6 Personnes :
• 20 biscuits Oreo ®
• 3 œufs
• 50 g de sucre
• 250 g de mascarpone
• Un sachet de sucre vanillé
• Cacao Continuer la lecture

Crumble aux pommes

[Total : 1    Moyenne : 4/5]
Crumble aux pommes dans des ramequins

Crumble aux pommes dans des ramequins

Un grand classique le crumble !
Voici ma recette de base, qui peut tout à fait être agrémentée avec des bananes, du chocolat… Mais juste comme ça elle est déjà très gourmande 🙂

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes

 

Crumble pour 6 personnes :
• 6 pommes de taille moyenne
• 150g de farine
• 120g de sucre
• 120g de beurre (sortez-le un peu en avance pour qu’il ramolisse)
• Jus de citron
• Cannelle Continuer la lecture