Crumble poires amandes chocolat
Un crumble très gourmand et qui croustille !
Crumble poires amandes chocolat pour 4 personnes :
• 4 poires (6 si petites)
• 100g de farine
• 50g de sucre
• 80g de beurre
• 80g de chocolat noir (soit environ un grand carreau par portion)
• 1 poignée d’amandes (testé aussi avec des cerneaux de noix, c’est très bon !)
Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 30 min
Crumble aux pommes et Spéculoos
Un crumble gourmand croquant !
Crumble Pomme Speculoos pour 6 personnes :
• 6 pommes
• 120g de beurre
• 10 biscuits Spéculoos ®
• 50g de sucre
• 150g de farine
Temps de préparation : 25 min Temps de cuisson : 40 min
Commencer par réduire les biscuits Spéculoos en poudre : Continuer la lecture
Tarte aux pommes avec confiture et cannelle
Une tarte aux pommes bien fondante !
Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 30 min
Tarte aux pommes pour 8 personnes :
• 4 belles pommes
• 1 pâte feuilletée pur beurre
• Quelques cuillères à soupe de confiture (je prends généralement abricot, ça se marie bien)
• Optionnel : cannelle en poudre
Brownie aux noix
Normalement je fais mon brownie aux noix dans un moule carré, là c’était une exception je referais les photos mais le goût du gâteau reste le même !
Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 20 min
Brownie aux noix pour 8 personnes environ :
• 200g de chocolat noir pâtissier
• 125g de beurre
• 90g de sucre en poudre
• 4 oeufs
• 2 C. à soupe de farine
• 2 bonnes poignées de cerneaux de noix (marche aussi avec des amandes :))
• Optionnel : un peu de sucre glace
Continuer la lecture
Compote de pommes
Un classique 🙂
Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 20 min
Pour 6 personnes :
• 1,5kg de pommes
• 60g de sucre
• 300ml d’eau
• 1 c. à café de cannelle
Éplucher les pommes et les découper en dés.
Les mettre dans une casserole avec 300ml d’eau à feu doux, et ajouter le sucre.
Continuer la lecture
Dessert au fromage blanc et cerises
Une idée de verrines pas trop sucrées !
Temps de préparation : 20 minutes Pas de cuisson
Verrines au fromage blanc et cerises pour 4 personnes :
• 250g de cerises
• 500g de fromage blanc 0%
• 75g de sucre
• 5 biscuits type petit beurre, ou speculoos
• 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
Panna cotta au caramel beurre salé + speculoos
Oui rien que ça ! Une recette pas du tout light, mais qu’est-ce que c’est bon !
Temps de préparation : 10 min (+5h de repos) Temps de cuisson : 5 min
Pour 6 portions (verres, ramequins) :
• 500g de mascarpone
• 25cl de lait
• 100g de sucre
• Extrait de vanille (et si vous en avez : + 1 gousse de vanille)
• 50g de caramel beurre salé
• 2 petits biscuits speculoos
• 4 feuilles de gélatine Continuer la lecture
Tiramisu aux biscuits Oreo
Une recette très gourmande si vous aimez les fameux biscuits Oreo ® (des sortes de petits chocos américains).
Temps de préparation : 45 min Pas de cuisson
Ingrédients pour un Tiramisu 6 Personnes :
• 20 biscuits Oreo ®
• 3 œufs
• 50 g de sucre
• 250 g de mascarpone
• Un sachet de sucre vanillé
• Cacao Continuer la lecture
Crumble aux pommes dans des ramequins
Un grand classique le crumble !
Voici ma recette de base, qui peut tout à fait être agrémentée avec des bananes, du chocolat… Mais juste comme ça elle est déjà très gourmande 🙂
Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 30 minutes
Crumble pour 6 personnes :
• 6 pommes de taille moyenne
• 150g de farine
• 120g de sucre
• 120g de beurre (sortez-le un peu en avance pour qu’il ramolisse)
• Jus de citron
• Cannelle Continuer la lecture