C’est l’automne, on savoure la douceur de la courge ! J’aime bien rajouter quelques épices pour relever un peu le goût. Les pommes de terre ne sont pas obligatoires mais je me lasse moins de cette recette en les ajoutant 🙂 Gratin de courge pour 6 personnes : • 1/2 courge • 2 à 3… Lire la recette
Cette recette est une variante de mon gaspacho à la courgette, pour le servir en portions plus faciles à manger à l’apéritif ! NB : Sur ces photos je les présente en cuillères, mais bien sûr c’est pareil pour une présentation en verrines ! Pour une vingtaine de verrines courgettes-surimi : • Une courgette •… Lire la recette
Un gratin facile à faire avec des légumes qu’on a souvent sous la main ! Gratin de courgettes et carottes pour 3/4 personnes : • 2 petites courgettes ou 1 grande • 4 carottes • 1 oignon • 20cl de crème fraîche • 70g de fromage râpé • Beurre • Huile d’olive • Sel Partager… Lire la recette
En voilà une recette qui est vilaine ! Mais pour une bonne soirée pizza, que c’est bon d’avoir le dessert qui va avec ! Je prévois une portion pour 2 car une pizza sucrée entière ça fait quand même beaucoup 🙂 Mais ici, on ne juge pas ! Pizza Banane Nutella pour 2 personnes :… Lire la recette
Je rêvais depuis longtemps de cuisiner un tajine, voilà qui est fait ! J’ai testé plusieurs recettes et pour le moment celle-ci est ma préférée, on sent bien le mélange sucré-salé. Cette recette peut bien sûr se faire à la casserole ou avec un vrai plat à tajine. Tajine poulet abricot pour 4 personnes :… Lire la recette
Une recette trèèèèèès gourmande ! Je la fais généralement avec 2 pots de mascarpone mais un mix de fromage blanc et mascarpone me parait plus sage 🙂 Cheesecake Oreo pour 8 personnes : • 500 g de fromage blanc ou de mascarpone (si vous ne craignez pas les montagnes de calories !) • 3 œufs… Lire la recette
Vous aurez besoin de coulis de framboises pour cette recette, si vous n’en avez pas de prêt suivez cette recette. Pour 6 coupelles ou verres de Panna cotta aux framboises : • 250g de mascarpone • 20cl de crème fraîche • 30cl de lait • 100g de sucre • Extrait de vanille (et si vous… Lire la recette
Ah les artichauts, le fameux plat où il y en a plus après les avoir mangés ! D’ailleurs j’ai oublié de prendre une photo de la recette une fois prête, ce sera pour une prochaine fois 🙂 Artichauts et vinaigrette pour 4 personnes : • 4 artichauts • 1 c. à soupe de moutarde •… Lire la recette
Poireaux fondants pour 4 personnes : • 600g de poireaux (environ 4 longs poireaux) • 1 c. à soupe de moutarde • 2 c. à soupe de crème fraîche • 40g de beurre • 1 c. à soupe de jus de citron • Sel, poivre Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson :… Lire la recette
On ne présente plus le potimarron, une belle alternative au potiron avec son petit goût de châtaigne. Gratin de potimarron pour 4 personnes : • Un potimarron d’environ 1,5 kg • 20cl de crème fraîche • 40g de beurre • 70g de fromage râpé • Muscade râpée • Sel, poivre Temps de préparation : 20… Lire la recette