Bienvenue sur le blog de recettes Cuisiner Simple !epices

J’aimerais partager avec vous mes petites recettes faciles pour tous les jours, mais aussi certaines un peu plus élaborées pour recevoir des invités ou simplement se faire plaisir.

Cuisine du monde, plats régionaux, sur le pouce... Ce qu’elles ont en commun : elles sont faciles à faire !
Je ne suis pas une grande cuisinière, j’ai peu de temps à consacrer à la cuisine, mais j’aime bien manger... Pour toutes celles et ceux qui se retrouvent là dedans, partageons ensemble nos idées de cuisine facile et savoureuse !

Au plaisir de vous lire ;o)

Mes dernières recettes :

Biscuits aux cerises et aux amandes

Biscuits cerises amandes
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Dans cette recette le goût de la cerise va s’atténuer avec la cuisson, ce qui n’est pas plus mal car s’il était trop prononcé il prendrait le pas sur les autres ingrédients. Par contre le petit plus de la cerise c’est que ça apporte de la douceur et un peu de sucre naturel, ce qui… Lire la recette

Roulés Jambon Fromage ail et fines herbes

Roulés jambon fromage ail et fines herbes
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Bon je ne sais pas si on peut vraiment appeler ça une « recette » ou plutôt une association d’ingrédients pour l’apéritif ! Mais si ça peut servir, ça vaut le coup que je poste cet article 😉 Je fais environ 6-7 portions par tranche de jambon. Pour 18 Roulés Jambon Fromage ail et fines herbes :… Lire la recette

Tarte courgettes tomates

Tarte courgettes tomates et moutarde à l'ancienne
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Une tarte rapide car sans pré-cuisson préalable des ingrédients à la poêle ! Tarte courgettes tomates pour 4 personnes : • 2 petites courgettes ou 1 grande • 2-3 tomates moyennes bien mûres • 50g de fromage râpé • 1 pâte feuilletée • Moutarde à l’ancienne • Huile d’olive • Thym • Piment d’Espelette •… Lire la recette

Tagliatelles carbonara

Tagliatelles carbonara
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Ahhh les fameuses pâtes à la carbo ! Ce n’est pas la recette officielle, mais elle est bonne et rapide Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 15 min Tagliatelles carbonara pour 4 personnes : • 500g de tagliatelles • 20cl de crème fraîche • 4 jaunes d’oeufs • 200g de lardons… Lire la recette

Confiture de nèfles du Japon

Confiture de nèfles
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J’ai appris qu’il y avait plusieurs sortes de nèfles : là je parle des nèfles du Japon (qu’on trouve aussi en France, et plus généralement dans les pays chauds), qui murissent en mai juin. Il y a aussi des nèfles que l’on trouve plutôt dans les régions froides, qui se consomment à l’automne, que je… Lire la recette

Gaufres

Gaufres
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  Avec cette recette je fais 10 à 12 gaufres de taille moyenne. Gaufres pour 4/6 personnes : • 250 g de farine • 40 g de sucre • 2 oeufs • 1/2 litre de lait • 50g de beurre • 1 sachet de levure chimique • 1 pincée de sel • Un peu d’huile… Lire la recette

Crumble aux fraises

Crumble aux fraises
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J’aime bien mettre les fraises sur quelques dés de pommes dans cette recette, cela adoucit et en plus ça accroche moins ! Mais cela fonctionne aussi très bien en tout fraises Crumble aux fraises pour 4 personnes : • 250g de fraises • Optionnel : 1 pomme • 120g de farine • 50g de sucre… Lire la recette

Okonomiyaki (galette japonaise)

Okonomiyaki
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L’okonomiyaki est un plat japonais qui peut s’apparenter à une galette ou une omelette, mais le goût est quand même bien différent ! La sauce a vraiment son importance (là par exemple sur la photo ci-contre il n’y en a pas assez), vous la trouverez facilement en épicerie asiatique. Une galette par personne est suffisante…. Lire la recette

Cake aux olives et saucisses

Cake aux olives et saucisses
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Un classique le cake aux olives en entrée, très bon accompagné d’une petite salade Cake aux olives et saucisses pour 4 personnes : • 150 g de farine • 3 oeufs • 100 g d’olives vertes dénoyautées • 4 saucisses de Strasbourg • 150 g de gruyère râpé • 10 cl d’huile végétale • 1… Lire la recette