Bienvenue sur le blog de recettes Cuisiner Simple !epices

J’aimerais partager avec vous mes petites recettes faciles pour tous les jours, mais aussi certaines un peu plus élaborées pour recevoir des invités ou simplement se faire plaisir.

Cuisine du monde, plats régionaux, sur le pouce... Ce qu’elles ont en commun : elles sont faciles à faire !
Je ne suis pas une grande cuisinière, j’ai peu de temps à consacrer à la cuisine, mais j’aime bien manger... Pour toutes celles et ceux qui se retrouvent là dedans, partageons ensemble nos idées de cuisine facile et savoureuse !

Au plaisir de vous lire ;o)

Mes dernières recettes :

Verrines fromage blanc abricot

Dessert fromage blanc abricot
[Total : 0    Moyenne : 0/5]

Peut se faire en dessert à part entière comme sur la photo, ou bien à diviser pour des petites verrines individuelles, bien légères ! Verrines fromage blanc abricot pour 2 personnes : • 100g de fromage blanc • 5cl de crème fraîche • 1 abricot • 2 biscuits (spéculos, palet breton…) • Sucre • Extrait… Lire la recette

Oeufs en cocotte, tomates et sauce soja

Cocotte à l'oeuf, tomates, et sauce soja
[Total : 1    Moyenne : 4/5]

Inspirée d’une recette qui suit le régime d’Okinawa. Toute simple à faire mais elle a un petit goût surprenant ! Oeufs cocotte pour 2 personnes : • 2 oeufs • 10cl de crème fraîche épaisse • 2 tomates • 2 c. à soupe de sauce soja salée • Sel, poivre • Un peu de matière… Lire la recette

Tarte aux pommes sur lit d’automne

Tarte aux pommes sur lit d'automne
[Total : 0    Moyenne : 0/5]

Une tarte aux pommes pleine de douceur avec son petit goût de noisette, à servir tiède pour accompagner les premiers froids de l’automne ! Ingrédients pour 8 personnes : • 1 pâte feuilletée • 6 pommes • 20g de beurre fondu • Cannelle Et pour le lit d’automne : • 60g de poudre de noisette… Lire la recette

Gratin de courge

Gratin de courge
[Total : 4    Moyenne : 4/5]

C’est l’automne, on savoure la douceur de la courge ! J’aime bien rajouter quelques épices pour relever un peu le goût. Les pommes de terre ne sont pas obligatoires mais je me lasse moins de cette recette en les ajoutant 🙂 Gratin de courge pour 6 personnes : • 1/2 courge • 2 à 3… Lire la recette

Verrines courgettes-surimi

Verrines courgettes-surimi
[Total : 10    Moyenne : 3.7/5]

Cette recette est une variante de mon gaspacho à la courgette, pour le servir en portions plus faciles à manger à l’apéritif ! NB : Sur ces photos je les présente en cuillères, mais bien sûr c’est pareil pour une présentation en verrines ! Pour une vingtaine de verrines courgettes-surimi : • Une courgette •… Lire la recette

Gratin de courgettes et carottes

Gratin de courgettes et carottes
[Total : 26    Moyenne : 3/5]

Un gratin facile à faire avec des légumes qu’on a souvent sous la main ! Gratin de courgettes et carottes pour 3/4 personnes : • 2 petites courgettes ou 1 grande • 4 carottes • 1 oignon • 20cl de crème fraîche • 70g de fromage râpé • Beurre • Huile d’olive • Sel Partager… Lire la recette

Pizza Banane Nutella

Pizza dessert aux bananes et au Nutella
[Total : 7    Moyenne : 3.6/5]

En voilà une recette qui est vilaine ! Mais pour une bonne soirée pizza, que c’est bon d’avoir le dessert qui va avec ! Je prévois une portion pour 2 car une pizza sucrée entière ça fait quand même beaucoup 🙂 Mais ici, on ne juge pas ! Pizza Banane Nutella pour 2 personnes :… Lire la recette

Tajine de poulet aux abricots

Tajine de poulet aux abricots
[Total : 13    Moyenne : 3.6/5]

Je rêvais depuis longtemps de cuisiner un tajine, voilà qui est fait ! J’ai testé plusieurs recettes et pour le moment celle-ci est ma préférée, on sent bien le mélange sucré-salé. Cette recette peut bien sûr se faire à la casserole ou avec un vrai plat à tajine. Tajine poulet abricot pour 4 personnes :… Lire la recette

Cheesecake Oreo

Cheesecake Oreo
[Total : 8    Moyenne : 4.1/5]

Une recette trèèèèèès gourmande ! Je la fais généralement avec 2 pots de mascarpone mais un mix de fromage blanc et mascarpone me parait plus sage 🙂 Cheesecake Oreo pour 8 personnes : • 500 g de fromage blanc ou de mascarpone (si vous ne craignez pas les montagnes de calories !) • 3 œufs… Lire la recette

Panna cotta aux framboises

Panna cotta framboise
[Total : 5    Moyenne : 5/5]

Vous aurez besoin de coulis de framboises pour cette recette, si vous n’en avez pas de prêt suivez cette recette. Pour 6 coupelles ou verres de Panna cotta aux framboises : • 250g de mascarpone • 20cl de crème fraîche • 30cl de lait • 100g de sucre • Extrait de vanille (et si vous… Lire la recette